Un village d'agriculteur

Si Saint Aubin sur mer est un village tourné vers la mer, le travail de la terre n'en est pas moins important. Les paysans ont toujours marqué l'histoire de la commune. L'ancienne ferme Boissière occupait d'ailleurs le centre du village, entre la mairie et l'église.

Parmi les cultures de pomme de terre et de betteraves, celle du lin occupe une place particulière. Le pays de Caux produit à lui seul 50% du lin européen. L'alternance de pluie et de soleil qui règne dans la région est le climat idéal pour cette culture !

Ne manquez pas le Festival du Lin et l'Aiguille qui a lieu chaque année début juillet! C'est une chance unique de découvrir des savoir-faire et de visiter Terre de Lin, la coopérative linière locale qui est la plus importante d'Europe !